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白糸酒造は安政二年創業、糸島の歴史ある老舗酒造。石の重みで搾る「ハネ木搾り」の酒は、明太子に上品なコクと豊かな風味を引き立てます。

カノオ醤油は明治二十二年創業、糸島市加布里の老舗醸造元。伝統の麹文化で仕込む本醸造醤油は、明太子に深い旨みと香りの調和を生み出します。