いと惚れ-おいしさの秘訣・使い方・ご購入

明太子の漬けダレがおいしいからできたドレッシング・万能調味料

「いと惚れ」は、福岡県糸島市の醤油蔵「カノオ醤油」主導のもと、同じく糸島市の明太子メーカーやますえ×九州産業大学・九州造形短期大学で共同開発した万能たれです。

橙と梅のさっぱりした酸味に、唐辛子のピリッとした辛みがクセになるかも?!

サラダにドレッシングとして、カルパッチョに万能ダレとして…様々な料理にお使いいただけます。

 


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「いと惚れ」おいしさの秘訣 - 明太子の漬けダレがおいしいからできました!

「いと惚れ」は、やますえの明太子の漬けダレをベースに、橙果汁と梅肉を足して作られています。

やますえの明太子の漬けダレは、糸島育ちの味。

醤油には糸島で1889年から続く「カノオ醤油」の「スミレ」を使用しています。

この醤油が、“コクと深み”を創り出しています。

使用するお酒には、糸島で1855年より続く老舗「白糸酒造」の「芳醇」を使用。

このお酒が、“まろやかさ”を創り出しています。

お客様からは「澄んだにごりのない味でおいしい!」とも言われます。

厳選された素材を使用、糸島育ちの味の漬けダレだからこそ、この「いと惚れ」が生まれました。

 


九州福岡おみやげグランプリ受賞のお墨付き

「いと惚れ」はそのおいしさで、【九州福岡お土産グランプリ】を受賞しました!

九州福岡お土産グランプリとは?

九州福岡のおみやげを発掘し、新たなお土産商品・文化として、情報発信・ブランド化を推進する西日本新聞社主催の「九州福岡お土産グランプリ」。

当社が応募した2018年は、2,770商品から49商品が受賞。

やますえの商品は「いと惚れ」「糸島めんたい可也山」の2商品がW受賞しています。

 


使い方

☆サラダやカルパッチョのソースに

キャベツやサラダなどのドレッシングとして普段使いのほか、ホタテや白身魚など、カルパッチョのソースとしても相性抜群!

☆お肉とも相性抜群!

ローストビーフなど肉をとりいれても。

味のアクセントは、「いと惚れ」におまかせください。

☆温めてもおいしい!

具を入れない茶わん蒸しや、すりおろし生姜を加えた鶏ミンチの肉団子をボイルした上に、温めた「いと惚れ」をかけるだけで、食卓に花を添える一品に。是非お試しください。


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