糸島の食材にこだわり誕生したちゃんぽん
今年の2月にうれしいニュースが飛び込んできました！
2019年3月の発売から1年が経った
『鯛だしまるいとちゃんぽん』
がなんと!!!
日本農業新聞主催『一村逸品大賞』の最優秀賞である大賞を受賞したというご連絡がありました！
日本全国で作られる食品の中から選ばれる一村逸品大賞。
糸島の食材にこだわりにこだわった「鯛だしまるいとちゃんぽん」
糸島を代表する
・JA糸島(伊都菜彩）様
・JF糸島様
・やますえ
この3社が協力してこのちゃんぽんが完成しました。
実は、全国的に見ても、農協様と漁協様が共同開発した商品自体少ないんです。
糸島産天然真鯛のアラを焼いて炊きだした風味豊かな鯛だしに、
糸島産ラー麦を使用した伸びにくくて、もっちりとした食感が特徴のまるいとちゃんぽん麺を
組み合わせた「鯛だしまるいとちゃんぽん」。
審査委員長である、やくみつる様からは「おもてなしにつかえるほどおいしい。」と
とてもうれしい評価をいただきました。
この「鯛だしまるいとちゃんぽん」は、どこか一つでも抜けていれば完成していなかったことでしょう。
そんな糸島の食材にこだわったちゃんぽんがこの度、受賞することになり、誠に光栄です。
糸島の美味しい食材を日本全国へ広げるためにこの受賞は価値のあるものと考えております。
授賞式が開催されました！
本来ならば、東京にて行われる予定でしたが、このような状況のため、延期となっておりました。
先日、福岡県糸島市にて、授賞式がございました！
ついに、やますえ、伊都菜彩さま、JF糸島さまの代表者さまが集まり、授賞式が執り行われました。
授賞式は３密を避けるために、限られた人数で行われました。
また、この期間に新しいちゃんぽんのシリーズが完成したので、授賞式の行われた7/9日に新発売を行いました。
新商品は、糸島カキを使用した「糸島カキだしまるいとちゃんぽん」です。
やはり、糸島といえば、牡蠣も有名です！
牡蠣小屋は、糸島の冬の風物詩となっています。
毎年シーズンになると、たくさんの方が糸島カキを堪能するために来訪されています。
その糸島カキからとった旨味たっぷりのだしで、もっちりとした糸島ラー麦のちゃんぽん麺を食す。
また、具材としても旨味たっぷりの牡蠣もついてる贅沢なちゃんぽんになっております。
糸島の旨味を一年通していつでも味わっていただけます。
今回大賞を受賞した「鯛だしまるいとちゃんぽん」はもちろん、
「糸島カキだしまるいとちゃんぽん 」も
直売店のほか、通販サイトでも購入可能です！
鯛だし・糸島カキだしも気になる！という方には、
ボトルにした万能ダシ
「だしスープっ鯛!!」
「糸島カキだし」
などなど、ご準備しております!!!
